廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院資助育人實(shí)踐基地——廣西少數(shù)民族非遺技藝實(shí)踐中心于2026年4月14日正式揭牌投入使用。中心以農(nóng)耕文化+非遺傳承+資助育人為特色，圍繞“稻田飄香?谷潤知行”資助育人品牌，開展非遺技藝體驗(yàn)、技能培訓(xùn)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)思想引領(lǐng)、價(jià)值塑造、技能培訓(xùn)、非遺實(shí)踐、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)一體化育人。

活動(dòng)當(dāng)天以“三月三·稻田飄香 谷潤知行”為主題，舉辦了系列特色活動(dòng)，將糧食科普知識(shí)傳播與非遺技藝傳承深度融合，各項(xiàng)沉浸式的實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)有序開展、吸引了大批師生參與，贏得了廣泛好評(píng)。學(xué)校黨委書記李維、學(xué)校黨委副書記、校長劉進(jìn)、師生代表參與到了當(dāng)天的活動(dòng)中。

圖1：廣西少數(shù)民族非遺技藝實(shí)踐中心前合影

活動(dòng)現(xiàn)場，李影球博士帶來“科學(xué)辨米”糧食科普實(shí)踐課程，結(jié)合我校糧食類專業(yè)辦學(xué)優(yōu)勢，從專業(yè)角度講解大米品質(zhì)鑒別知識(shí)，從米粒品質(zhì)鑒別、營養(yǎng)成分分析等方面開展實(shí)操教學(xué)，讓學(xué)生直觀感受“知糧、守糧”的行業(yè)文化內(nèi)涵，以育糧心、育糧人為使命，講好糧食安全故事，傳播廣西糧安好聲音。

圖2：“科學(xué)辨米”糧食科普活動(dòng)

廣西非遺技藝傳承人的現(xiàn)場教學(xué)成為本場活動(dòng)亮點(diǎn)，自治區(qū)級(jí)壯族五色糯米飯制作技藝傳承人潘紅華女士在現(xiàn)場為師生們介紹了壯族五色糯米飯制作技藝，通過天然植物染色、分段蒸煮等實(shí)操環(huán)節(jié)完整呈現(xiàn)，黑、紅、黃、紫、白五色糯米承載的“五谷豐登、吉祥和睦”文化寓意；武鳴艾饃制作非遺技藝市級(jí)代表性傳承人陸愛蘭女士，從艾草的處理、面團(tuán)的和制，到餡料的調(diào)配、造型的捏制，每一個(gè)環(huán)節(jié)都耐心指導(dǎo)、細(xì)致示范。師生們積極參與體驗(yàn)，親手揉面團(tuán)、包餡料、捏造型，在動(dòng)手實(shí)踐中感受艾饃制作的樂趣，深入了解這項(xiàng)地方非遺技藝的傳承價(jià)值，現(xiàn)場氛圍熱烈而溫馨。

圖3：師生近距離參與壯族五色糯米飯制作

此外，活動(dòng)現(xiàn)場還設(shè)置了“打油茶”文化小課堂，講述油茶的歷史典故與藥用價(jià)值。師生們可在指導(dǎo)下親身體驗(yàn)用特制茶槌和油茶鍋“打油茶”的全過程。在“一錘一打”間感受非遺魅力與匠人精神，在慢火熬煮茶湯的煙火氣中，感受這一人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表項(xiàng)目的技藝精髓與待客禮儀，同時(shí)在協(xié)作勞動(dòng)中體驗(yàn)分享的樂趣。

圖4：師生體驗(yàn)“打油茶”

此次系列活動(dòng)，將糧食科普教育與非遺傳承有機(jī)結(jié)合，既讓師生學(xué)到了實(shí)用的科普知識(shí)，又近距離接觸了廣西少數(shù)民族非遺技藝，感受到了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的博大精深。參與活動(dòng)的師生紛紛表示，活動(dòng)形式新穎、內(nèi)容充實(shí)，不僅拓寬了視野、增長了見識(shí)，更在實(shí)踐中體會(huì)到了非遺傳承的意義，增強(qiáng)了文化自信?！澳苡H手體驗(yàn)艾饃制作，聆聽非遺傳承人的講解，讓我對(duì)廣西少數(shù)民族文化有了更深刻的認(rèn)識(shí)，也更加堅(jiān)定了我傳承和弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的決心。”一位參與體驗(yàn)的學(xué)生說道。

廣西少數(shù)民族非遺技藝實(shí)踐中心是“農(nóng)耕文化”資助育人實(shí)踐基地建設(shè)的重要組成部分，中心的建成與開業(yè)，是學(xué)校深化“一二五七”發(fā)展型資助育人工作體系、推進(jìn)“稻田飄香，谷潤知行”育人目標(biāo)的具體舉措，更是落實(shí)立德樹人根本任務(wù)、傳承廣西少數(shù)民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的生動(dòng)實(shí)踐。中心以非遺技藝傳承為紐帶，將資助育人與文化育人相結(jié)合，助力學(xué)生在學(xué)習(xí)非遺技藝的過程中提升素養(yǎng)、增強(qiáng)自信，實(shí)現(xiàn)全方位成長。

圖5-8：活動(dòng)現(xiàn)場組圖